第351章 各种美食香迷糊了 (2 / 2)
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那副贪吃的模样,看着周余呵呵直乐。
几人吃饱喝足,就驱车回到了别墅。
稍作休息之后,周余就在青岚等几名侍女的帮助下,开始在厨房忙碌了起来。
周余小的时候,物资还很匮乏。
春节走亲访友,除了装在纸盒里面那种三角形的糖果,剩下的就是一篮子油条。
说起来,这些礼物其实很少。
可即便如此,告辞离开的时候,亲戚也不会把所有礼物全都留下,而是约定成俗地返还一半带走。
随着物资逐渐丰富,现在春节炸油条,其实已经成了储备的食物。
吃的时候稍微一加热,口感味道都很不错。
炸完油条,接下来就是炸丸子。
今年春节,周余不但准备了牛肉丸,而且还用旗鱼的肉做了鱼丸。
刚刚炸好的丸子外焦里嫩,即便已经吃了一大碗泡馍,几个小公主还是争着抢着吃了不少。
“嗷呜~嗷呜~小囔君,原来过年这么幸福,介些好七的窝平时都没吃过呢~”
小奶团子一边往嘴里塞着丸子,一边含糊不清地发出感慨。
旁边的城阳闻言,也跟着附和,“没错,小郎君炸的油条比外面卖的好吃,外面的总感觉苦苦的。”
听到小公主们的夸赞,周余的脸上满是笑意。
不论是油条还是丸子,他都是按照教程调的味道。
如果说和外面卖的有什么区别,那应该就是材料。
不论食材还是炸东西的油,周余挑选的都是品质最好的。
而且炸过一段时间之后,他就会直接换油。
这样不但能避免串味,而且还能避免出现发苦的情况。
炸过丸子,周余提前腌制的鸡块和鱼块也刚好完成。
重新换油之后,周余就再次炸起了鸡块和鱼块。
随着滋滋啦啦的声音从油锅里冒出,整个厨房也弥漫出一阵阵诱人的香味。
炸鸡这东西,小孩子几乎没有什么抵抗力。
不过周余制作的炸鸡,和外面售卖的还略有不同。
当然,这个不同不是指口味,而是指食材本身。
外面售卖的炸鸡,几乎全部都是速成的白羽鸡。
白羽鸡的生长速度飞快,从鸡苗到出栏只需要四十五天。
这种鸡除了睡觉就是在吃。
为了避免生病,在白羽鸡的饲养过程中,会有至少三轮的填药。
没错,就是填药。
硬塞进嘴里那种。
虽然专家说白羽鸡的饲养不会打激素,但那些饲料里面却全都是科技与狠活。
也正是因为如此,白羽鸡的肉质非常差,口感也几乎等于没有。
至于味道,那更是一言难尽。
为了小公主们的健康,周余买的是小时候散养的柴鸡。
这种鸡生长速度不是很快,但口感却没话说。
小时候村子里哪家炖只鸡,半个村子都能闻到香味儿。
哪像现在,厨房炖个白羽鸡,餐厅都不一定能闻到香味儿。
即便有香味,那也是调料的香味儿。
果然。
这边炸鸡才刚刚下锅,李二就循着味来到了厨房门口,“嘿,小子,你在做什么好吃的?朕和观音婢在楼上都闻到了。”